A diocese de Troyes o venera como primeiro apóstolo e mártir da cidade de mesmo nome. O santo nasceu na ilha de Samos; sua conversão ao cristianismo deu-se graças à sua leitura da Bíblia, e em seguida dirigiu-se à Gália para pregar o Evangelho. Entretanto, o imperador Aueliano ordenou sua captura dado as numerosas conversões de romanos e pagãos por obra de São Sabiniano.
Após uma série de incidentes milagrosos, como por exemplo o de que o fogo não lhe consumiu e que as flechas não o atravessaram, foi finalmente decapitado pela espada.
